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例如此次香港选手烹制的「梅子仓鱼」

著名導演李安的電影作品《飲食男女》有這麼一句話,道出了飲食及做人的態度:人心粗了,吃的再精也沒什麼意思。作為有近10年烹飪經驗的廚師,卓燕禧說,做菜跟做人一樣,需始終持着一顆敬畏之心,不能覺得甲乙丙丁等食客不懂吃,就馬虎對待食材。「做菜的人永遠是吃飯的人的徒弟。你要敬畏人家能夠指導你,不要覺得自己是最厲害的,這樣才能獲得更高的造詣。」

2020年01月21日

羊城通乘车码香港移动支付端应用上线发布仪式在广州举行

这将为来穗旅游探亲和工作学习的香港居民提供便捷、安全的智慧公交乘车服务,推进粤港澳大湾区城市内的互联互通,未来还将扩大至湾区内其他城市。

2020年01月20日

在六名香港执法人员陪同下乘搭航班前往美国

季炳雄1960年出生於佛山,上世紀80年代偷渡來港,以盜竊為生,於1980年至1983年間有多達11次犯罪紀錄,被判入獄八次。1994年4月27日,季與兩名同黨再次持槍和手榴彈,劫走銅鑼灣德信錶行價值650萬元的鐘表,翌月再劫走中環金輪錶行價值1000萬元的金飾及鐘表,在中環站與趕至的警員「駁火」,流彈轟斃一名女途人。季炳雄2003年被捕,2005年因為藏有軍火、管有爆炸品和開槍拒捕罪成,重判24年,前日刑滿出獄。

2020年01月20日

连接香港国际机场一号客运大楼以及北卫星客运廊的“天际走廊

香港机场管理局指,随着重逾5000吨的主桥结构由停机坪运送至距离工场逾3公里的最终位置,并进行升桥工序,将主桥结构与桥塔连接,稍后再进行设施安装及装修工程,预期“天际走廊”将于2020年年中启用。

2020年01月17日

我参与创办的艺术普及平台「艺术解毒」与香港艺术发展局合作

近年香港不少舊建築翻新,改以文化與藝術空間,舉辦演出、展覽,匯聚手作及文創店舖,為本地創作人提供展示與表達的平台。中環的大館和元創方,賽馬會創意藝術中心JCCAC,土瓜灣的牛棚藝術村,以及今次《我們之間》演出的南豐紗廠,都是例證。去年底,我參與創辦的藝術普及平台「藝術解毒」與香港藝術發展局合作,在牛棚藝術村合辦展覽導賞,邀請藝術評論人介紹香港藝術家聯展《借景》,並與一班藝文愛好者前往尖沙咀海傍,欣賞環境舞蹈表演《逶迤》。《借景》與《逶迤》雖呈現方法不同,講述的卻都是香港故事與香港記憶,既關乎當下,亦回望往昔。我從來不贊成將香港視作「文化沙漠」,近年愈來愈多的本地藝術家以城市為靈感,糅合不同界別敘事,記敘、直陳、鋪排,愈見信心及勇氣。

2020年01月16日

「香港家长及教育工作者联会」并非教师中心的会员团体

何漢權又表示,戴耀廷在違法「佔中」不但是鼓吹者,更有親身參與其中,帶頭「目中無法」,「尤其他本身為法律學者的身份,更顯錯上加錯」。他認為,大學實在不可能接納帶頭違法者擔任老師,為守護最低限度的法律底線,港大理應盡快處理好事件,還社會大眾一個交代。

2020年01月15日

长期从事旅游行业的香港政协委员马煜文在提案中建议

同時,馬煜文表示,還可以利用5G覆蓋百貨商超、餐飲酒店、航空旅遊、財稅金融、電商物流等領域,結合用戶上網數據、實時位置、出行方式、業務消費等通信服務數據,建立分析模型,構建旅遊大數據中心,開拓吉林省「5G+旅遊」大數據的發展新模式。

2020年01月15日

香港作为国际金融中心及科技企业融资地

香港特區政府財經事務及庫務局局長劉怡翔表示,未來中國仍是全球經濟增長的引擎,對全球經濟增長貢獻可達25%至30%;中央政府推出措施支持就業及刺激消費,香港可從中把握眾多機遇,包括粵港澳大灣區的發展。過去數年,香港致力發展金融科技,至2019年底「轉數快」有近一半港人登記使用,普及程度高;也將有虛擬銀行於今年首季開展服務。

2020年01月13日

安徽省政协委员、香港安徽金融商会主席项与秋建言

“安徽可以参考一些地方的好思路、好做法、好经验,探索出可复制的安徽样本,让适合活化再利用的古建筑资源重焕生机。”吴志斌说,活化利用古建筑要在保护好原有特色和结构安全的基础上,给予活化项目一定的改造空间,并做好监督和引导工作。

2020年01月11日

印度航空已搁置2020年夏季孟买来往香港航线的计划

印度航空取消今夏孟買來往香港直飛航線。(香港資料圖)

2020年01月02日

「香港除夕倒数」大抽奖将于今日晚上6时正式开始

報道:即將踏入2020,香港旅遊發展局今年取消除夕夜(31日)煙花匯演,改為推出「香港除夕倒數」大抽獎,獎品總值400萬元。

2020年01月01日

香港示威者认为「日本新闻界最亲内地」

日本網站的這篇文章被人分享到了亂港分子聚集地「連登社區」,引來諸多「黃絲」對日本的猛烈抨擊。

2019年12月31日

有72%受访者对香港来年整体发展表示「无信心」

不少受訪者亦不看好香港來年整體發展,有72%受訪者對香港來年整體發展表示「無信心」,較去年增長20%,比例為歷年最高。另外,香港來年整體發展的5項指標,包括個人前途、香港的就業前景、經濟前景、民生狀況及政治環境改善的信心淨值(有信心減無信心)均創新低。

2019年12月30日

促请英国政府「急切确保香港人的性命和自由受到保障」

香港特區政府網站昨天(26日)晚間刊文稱,有名為「Stand with Hong Kong」的組織邀請英國的宗教領袖簽署一封致英國首相和外相的函件,促請英國政府「急切確保香港人的性命和自由受到保障」。特區政府發言人表示,「對此毫無根據和極為誤導的舉動,我們深感遺憾」。

2019年12月27日

每年有不同国家或地区的非遗项目来香港做展览

那政府可以怎樣提升非遺的價值及層次?日本是首國透過立法來保護非遺項目的地方,香港是否可借鑒?劉教授認為不容易,日本的非遺傳承人對自己的身份引以為傲,視為一門手藝,大眾對這些文化瑰寶也心存自豪感,「那是很漫長的路,首先要令非遺普及,令一般市民也有認識、尊重和保育非遺的心理狀態,再在這群眾基礎上推動立法。」

2019年12月24日